Rassegna Stampa – La Nazione 17 Aprile 2022
Un articolo che parla di noi e dei Riconoscimenti ricevuti dal Gambero Rosso
Selezione Merum
Il nostro Monocultivar Leccino Bio ed il nostro Monocultivar Frantoio Bio sono stati selezionati da MERUM, prestigiosa guida in lingua Tedesca, la selezione per poter essere recensiti da Merum è particolarmente due e questo ci rende ancora più orgogliosi.
Gambero Rosso – ancora 3 Oli premiati
Anche quest'anno La Cavallina ottiene un risultato eccezionale sulla Guida Oli d'Italia del Gambero Rosso 2022. Abbiamo cambiato i fattori ma il risultato non è cambiato: sulla Guida 2021 abbiamo presentato 3 oli e ottenuto " 7 foglie e mezza", nella Guida 2022 stesso risultato con tre oli diversi: il nostro Olio Extravergine Blend Bio si è aggiudicato le Tre [...]
Gli Oli de La Cavallina premiati da Slow Food
Questa annata olivicola ci sta regalando grandi emozioni e grandi risultati La Guida agli Extravergini di Slow Food da due importanti riconoscimenti ai nostri oli Arancino Bio ha ricevuto la riconferma del Presidio Slow Food Frantoio Bio ha ricevuto il massimo riconoscimento per un olio biologico: Grande Olio Slow
La Guida del Gambero Rosso
Anche quest'anno La Cavallina è recensita sulla guida "Oli d'Italia del Gambero Rosso", e lo fa con un risultato che ci entusiasma: il nostro Monovarietale Leccino Bio si è aggiudicato le Tre Foglie, il massimo punteggio della guida; il nostro Monovarietale Frantoio Bio si è aggiudicato le Due Foglie Rosse, che indicano che per poco [...]
Oli d’Italia del Gambero Rosso
L' Olio de La Cavallina prende il massimo punteggio sulla guida Oli d'Italia del Gambero Rosso Il Monocultivar Leccino Bio premiato con 3 Foglie dal Gambero Rosso
I nostri Oli: Ottimi anche dopo 12 Mesi
Ogni anno facciamo testare i nostri Oli da Assam Per la raccolta 2019 abbiamo fatto un ulteriore controllo, abbiamo fatto analizzare gli oli a Novembre 2019, subito dopo le frangiture, e li abbiamo fatti analizzare 12 mesi mesi dopo. I risultati sono oltre ogni aspettativa abbiamo solo piccole perdite dal punto di vista olfattivo mentre [...]
La Cavallina al Salone Gusto
8 Ottobre: inizia Terra Madre Salone del Gusto, controlla qui tutti gli eventi. La Cavallina ci sarà con i suoi Olii Extravergini
La Cavallina 2° Classificata a l’Olio d’Oro 2020
La Cavallina con l'olio da Olive Frantoio seconda classificata al concorso Olio d'Oro 2020 di TVL TVlibera. Un grande risultato per un'azienda BIO in un'annata molto difficile. Nel 2019 terzi con l'Arancino, quest'anno grande scommessa con il Frantoio al primo anno di produzione in monocultivar. Due anni di seguito in finale con due oli diversi.