Olio Extravergine Monovarietale Arancino Biologico

Descrizione

Il nostro Monovarietale Arancino è un olio extravergine biologico ottenuto esclusivamente dalla spremitura di olive toscane di varietà Arancino. Sulle nostre colline del Montalbano abbiamo infatti recuperato questa varietà autoctona scomparsa, facendo guadagnare al nostro olio monovarietale il riconoscimento di presidio Slow Food.

Caratteristiche principali

  • Origine: Toscana, Italia
  • Certificazione: Biologico (IT BIO 007J53E BIOAGRICERT)
  • Varietà di olive: 100% Arancino
  • Metodo di raccolta:  Raccolta manuale con agevolatori meccanici
  • Raccolto: 2023

Profilo organolettico

  • Colore: Verde con riflessi gialli
  • Fluidità: media
  • Aroma: Fruttato medio-intenso, decisamente erbaceo, con sentori di mandorla e carciofo. Retrogusto erbaceo di carciofo e mandorla, balsamico
  • Sapore: Amaro e piccante medio-elevato

Per mantenere intatte le qualità organolettiche del nostro olio, consigliamo di conservarlo in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. La bottiglia scura è progettata per proteggere l’olio dall’ossidazione.

Utilizzi consigliati

Bruschetta, insalate, tartare, zuppe, carne rossa, formaggi stagionati, gelato, cioccolato.

Formato disponibile

Bottiglia da 0,25 litri (ordine minimo n. 6 bottiglie)

Premi e riconoscimenti

2023

  • Assam Italian Monovarietal EVOO Guide – Olio selezionato
  • Guida EVO Slow Food – Olio selezionato / Presidio Slow Food

2022

  • Assam Italian Monovarietal EVOO Guide – Olio selezionato
  • Guida EVO Slow Food – Olio selezionato / Presidio Slow Food

2021

  • Assam Italian Monovarietal EVOO Guide – Olio selezionato
  • Oli d’Italia Gambero Rosso – Premio “Due Foglie”
  • Guida EVO Slow Food – Olio selezionato / Presidio Slow Food

2020

  • Assam Italian Monovarietal EVOO Guide – Olio selezionato
  • Guida EVO Slow Food – Olio selezionato / Presidio Slow Food

72,00  IVA inc.

Esaurito

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