Olio Extravergine Monovarietale Frantoio Biologico
Descrizione
Il nostro Monovarietale Frantoio è un olio extravergine biologico ottenuto al 100% dalla spremitura di olive toscane di varietà Frantoio. Coltivate sulle nostre colline del Montalbano, le olive della cultivar Frantoio seguono i rigorosi standard dell’agricoltura biologica.
Caratteristiche principali
- Origine: Toscana, Italia
- Certificazione: Biologico (IT BIO 007J53E BIOAGRICERT)
- Varietà di olive: 100% Arancino
- Metodo di raccolta: Raccolta manuale con agevolatori meccanici
- Raccolto: 2023
Profilo organolettico
- Colore: Giallo con riflessi verdi
- Fluidità: medio-elevata
- Aroma: Fruttato medio-intenso, decisamente erbaceo, con sentori di mandorla e carciofo, cardo. Retrogusto erbaceo, di mandorla e carciofo.
- Sapore: Note di amaro e piccante di intensità medio-elevata
Per mantenere intatte le qualità organolettiche del nostro olio, consigliamo di conservarlo in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. La bottiglia scura è progettata per proteggere l’olio dall’ossidazione.
Utilizzi consigliati
Bruschetta, zuppe, vellutate, carni bianche, tartare, formaggi, gelato.
Formato disponibile
Bottiglia da 0,5 litri (ordine minimo n. 6 bottiglie)
Premi e riconoscimenti
2023
- Assam Italian Monovarietal EVOO Guide – Certificato di eccellenza
- Gambero Rosso EVOO Guide – Premio “Tre Foglie”
- Slow Food EVOO Guide – Premio “Grande Olio Slow”
- Merum EVOO Guide – Olio selezionato
- Japan Olive Oil Competition JOOP Tokyo – Medaglia d’oro
- Der Feinschmecker Magazine – Uno dei migliori 200 oli EVO
2022
- Assam Italian Monovarietal EVOO Guide – Olio selezionato
- Oli d’Italia Gambero Rosso – Premio “Due Foglie”
- Merum EVOO Guide – Olio selezionato
- Guida EVO Slow Food – Premio “Grande Olio Slow”
2021
- Assam Italian Monovarietal EVOO Guide – Olio selezionato
- Oli d’Italia Gambero Rosso – Premio “Due Foglie”
- Guida EVO Slow Food – Premio “Grande Olio Slow”
2020
- Assam Italian Monovarietal EVOO Guide – Olio selezionato / Certificato di eccellenza
- Oli d’Italia Gambero Rosso – Olio selezionato
- Merum EVOO Guide – Olio selezionato
- Guida EVO Slow Food – Olio selezionato
- Olio D’oro TV Competition – 2° classificato