Gli Oli de La Cavallina premiati da Slow Food

Questa annata olivicola ci sta regalando grandi emozioni e grandi risultati    La Guida agli Extravergini di Slow Food da due importanti riconoscimenti ai nostri oli Arancino Bio ha ricevuto la riconferma del Presidio Slow Food Frantoio Bio ha ricevuto il massimo riconoscimento per un olio biologico: Grande Olio Slow    

By |aprile 20th, 2021|News|0 Comments

‘Sette Foglie e mezzo’ del Gambero Rosso a La Cavallina

“È emozionante vedersi nell’elenco assieme ai grandi produttori toscani di olio d’oliva che ne hanno fatto la storia, e che ho sempre guardato con ammirazione - e con un senso di ‘impossibilità’ di arrivare al loro livello” dice Massimo Desideri, proprietario dell’Azienda Agricola La Cavallina di Larciano, il cui olio ‘Monocultivar Leccino Bio’ è entrato [...]

By |aprile 12th, 2021|News|0 Comments

La Guida del Gambero Rosso

Anche quest'anno La Cavallina è recensita sulla guida "Oli d'Italia del Gambero Rosso", e lo fa con un risultato che ci entusiasma: il nostro Monovarietale Leccino Bio si è aggiudicato le Tre Foglie, il massimo punteggio della guida; il nostro Monovarietale Frantoio Bio si è aggiudicato le Due Foglie Rosse, che indicano che per poco [...]

By |aprile 8th, 2021|News|0 Comments

Oli d’Italia del Gambero Rosso

L' Olio de La Cavallina prende il massimo punteggio sulla guida Oli d'Italia del Gambero Rosso Il Monocultivar Leccino Bio premiato con 3 Foglie  dal Gambero Rosso  

By |marzo 31st, 2021|News|0 Comments

I nostri Oli: Ottimi anche dopo 12 Mesi

Ogni anno facciamo testare i nostri Oli da Assam Per la raccolta 2019 abbiamo fatto un ulteriore controllo, abbiamo fatto analizzare gli oli a Novembre 2019, subito dopo le frangiture, e li abbiamo fatti analizzare 12 mesi mesi dopo. I risultati sono oltre ogni aspettativa abbiamo solo piccole perdite dal punto di vista olfattivo mentre [...]

By |ottobre 29th, 2020|News|0 Comments

La Cavallina al Salone Gusto

8 Ottobre: inizia Terra Madre Salone del Gusto, controlla qui tutti gli eventi. La Cavallina ci sarà con i suoi Olii Extravergini  

By |ottobre 7th, 2020|News|0 Comments

La Cavallina 2° Classificata a l’Olio d’Oro 2020

La Cavallina con l'olio da Olive Frantoio seconda classificata al concorso Olio d'Oro 2020 di TVL TVlibera. Un grande risultato per un'azienda BIO in un'annata molto difficile. Nel 2019 terzi con l'Arancino, quest'anno grande scommessa con il Frantoio al primo anno di produzione in monocultivar. Due anni di seguito in finale con due oli diversi.

By |giugno 5th, 2020|News|0 Comments

Guida agli Extra Vergini 2020 di Slow Food

  Anche quest'anno i nostri Oli sono sulla prestigiosa guida di Slow Food e per il nostro Olio da olive Arancino è stato confermato il Presidio Slow Food

By |giugno 3rd, 2020|News|0 Comments

Guida Oli d’Italia del Gambero Rosso 2020

Anche per la raccolta 2019 gli Oli de La Cavallina recensiti dal Gambero Rosso sulla guida dei migliori oli extravergini italiani    

By |maggio 21st, 2020|News|0 Comments

Rassegna Nazionale Oli Monovarietali 2020

Buona La Prima !!!  Rassegna Nazionale degli Oli Monovarietali Al primo anno di produzione Attestato di Eccellenza per il nostro Olio Biologico Monovarietale da Olive Frantoio da parte di Assam La Cavallina entra nella rassegna 2020 alla grande LECCINO BIO        valutazione    7,8 ARANCINO BIO    valutazione    7,9 FRANTOIO BIO    [...]

By |maggio 20th, 2020|News|0 Comments