Arancino a TVL vince la puntata de l’Ora Verde

Il nostro Monocultivar Arancino ha vinto la puntata de l'OraVerde dell'8 marzo per la categoria "Olii della provincia di Pistoia" nell'ambito del concorso "OLIO D'ORO 2019" di TVL e accede alla Finale. Siamo felici di aver gareggiato con questo olio estratto da una varietà autoctona proprio della provincia di Pistoia e che - unici - [...]

By |marzo 10th, 2019|News|0 Comments

Arancino “909”

Anche quest'anno il nostro olio da olive di  varietà Arancino fa il Record! 909 mg /kg di Polifenoli Totali mentre la soglia per poterlo definire Nutraceutico è di 300 mg/kg .

By |gennaio 9th, 2019|News|0 Comments

La Cavallina Guide & Premi 2018

  Una stagione di grandi soddisfazioni a La Cavallina , ecco un riepilogo dei riconoscimenti ricevuti dai nostri oli 2017 .  

By |aprile 16th, 2018|News|0 Comments

L’olio da olive Leccino La Cavallina è su Merum

Dopo la selezione del Premio il Magnifico arriva anche la prestigiosa guida Merum. Il nostro Olio da olive Leccino è stato selezionato dalla guida in lingua tedesca Merum. Merum è la guida di riferimento per il mercato degli olii di qualità in Germania, Svizzera ed Austria. Siamo orgogliosi e felici di questo nuovo riconoscimento, ma [...]

By |aprile 8th, 2018|News|0 Comments

Concorso Il Magnifico

Il Blend e L'Arancino de La Cavallina giudicati "Extra Quality Olive Oil" dalla giuria de il Premio Il Magnifico          

By |aprile 2nd, 2018|News|0 Comments

847 non è solo un numero !

Polifenoli e Salute: Oramai gli effetti benefici dei Polifenoli sono scientificamente accertati. Il nostro monovarietale da olive Arancino a 3 mesi dalla Frangitura possiede ancora 847 mg/kg di Polifenoli Totali e con un grande armonia di sensazioni gustative. Ma io si sa sono di parte ...è il mio preferito !!

By |gennaio 30th, 2018|News, Senza categoria|0 Comments

Flos Olei La Guida

Eccola!!! La nostra pagina sulla guida: ora è certificato siamo su Flos Olei. Quasi non ci credevamo fino a quando Marco Oreggia non ci ha portato il pacco con la Guida, aperto con " voracità ", come si apre un regalo di Natale.. e poi a pagina 315 la certificazione:Il nostro Olio 2016 è piaciuto [...]

By |dicembre 14th, 2017|News, Senza categoria|0 Comments

Storia di un Fienile

Il nostro Fienile oggi. Il nostro Fienile 18 mesi fa. Circa 18 mesi fa abbiamo preso la decisione: avremmo ristrutturato il nostro fienile!! L'idea viene però da lontano: affiancare l'Ospitalità alla produzione di Olio Extravergine di Qualità. Non siamo però un agriturismo. Siamo - e restiamo - una azienda agricola a conduzione biologica. Stiamo [...]

By |dicembre 2nd, 2017|News|0 Comments

Inizia la vendita

Nell'attesa che anche l'ultimo Mono-Varietale si aggiunga alla famiglia dei nostri Olii iniziamo le consegne!!! Coloro che hanno effettuato le prenotazioni saranno contatti per la consegna od il ritiro al podere; chi non avesse fatto la prenotazione può contattarci via mail extravergine@lacavallina.eu oppure può accedere al nostro shop online.   La Cavallina

By |novembre 3rd, 2017|News|0 Comments

L’Extravergine La Cavallina 2016 è sulla Guida “Flos Olei 2018” – The Top 500

A tutti gli apprezzamenti ricevuti durante l’anno da amici e clienti si è aggiunto nei giorni scorsi un apprezzamento ufficiale che ci rende veramente orgogliosi: il nostro Extravergine 2016 è stato recensito sulla Guida “Flos Olei 2018” in edicola da Dicembre. Tra poco inizieremo la nuova raccolta e la notizia che il nostro olio 2016 è stato inserito [...]

By |ottobre 2nd, 2017|News|0 Comments